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Descrizione

Tipologia: Rosso I.G.T. Lazio

Superficie:

ettari 1,5
Anni 5

Vitigno:

Sangiovese 100%

Zona di produzione:

Vignanello

Sistema di coltivazione:

Filari

Densita' d'impianto:

4000 ceppi ettaro

Produzione uva ettaro:

80 quintali

Raccolta:

Manuale

Epoca di vendemmia:

Fine Settembre

Fermentazione:

Botti acciaio inox

Fermentazione monolattica:

Spontanea

Affinamento:

Acciaio inox
rovere per 2 anni

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