Vino Preziosa
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Italia, Grottaferrata
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Descrizione
| Tipologia | IGT Lazio |
| Vitigno | 50% Malvasia Rossa (Vitigno a bacca bianca denominato in questo modo per via dei riflessi rossastri che assume durante la piena maturazione), 50% Trebbiano Giallo, Trebbiano Verde, Bombino. |
| Terreno | Di origine vulcanica ricco di potassio, fosforo, cal-cio e magnesio, povera di azoto. |
| Sistema di allevamento | Vari sistemi di allevamento con una resa di 60 q/Ha. |
| Vendemmia | Raccolta manuale nel periodo dei primi di ottobre. |
| Vinificazione | Pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata di 14° per circa 1 mese. Elevazione in acciaio con rimontaggio delle fecce nobili per 1 mese. |
| Grado alcolico | 12,5% Vol. |
| Riconoscimenti | Guida Oro Veronelli 1 Stella Lavinium @@@@ Guida ai vini d'Italia di Luca Maroni 75 cent.mi Il Golosario di Paolo Massobrio Mangia e Bevi |
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