Vino Mater Matuta

Esame organolettico Rubino cupo, densissimo; il naso è molto personale,
di caffè scuro in grani, floreale di viola, fruttato di
marasca matura. Emerge infine una forte speziatura
di coriandolo, noce moscata e cannella. Bocca di
grande volume, che avvolge e seduce grazie ad una
trama tannica perfetta, ad una freschezza ben
presente, ad un finale opulento e lungo.
Abbinamento suggerito Provola di latte di Bufala 100%, affinata dall'azienda
per 4-5 mesi nelle proprie vinacce fresche di Syrah.