Vino Forca di Palma
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Italia, Tarquinia
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Descrizione
Zona di Produzione: Tarquinia, Loc. Forca di Palma - Lazio.
Vitigno: Chardonnay 70%, Trebbiano Toscano 30%.
Annata vendemmia: 2007.
Epoca della vendemmia Chardonnay: fine Agosto, Trebbiano Toscano: metà Ottobre.
Altitudine vigneti: 100 mt sul livello del mare.
Tipo di terreno: Medio impasto - argilloso.
Tipo di allevamento: Cordone speronato.
Esposizione solare: Sud-ovest.
Densità impianto: 3.500 barbatelle per ettaro.
Rese per ettaro: 70 q.li per ettaro.
Resa uva in vino: 60%.
Vinificazione: Macerazione a freddo delle bucce per 10 ore a 7°C.
Fermentazione alcolica: In acciaio inox a 16-18°C.
Fermentazione malolattica: Non svolta.
Affinamento: In bottiglia.
Acidità totale: 5.30 gr/lt.
Grado alcolico: 12,50%.
Colore: Giallo paglierino.
Profumo: Frutta di mela, buccia d'arancio.
Sapore: Piacevole freschezza, sapidità.
Vitigno: Chardonnay 70%, Trebbiano Toscano 30%.
Annata vendemmia: 2007.
Epoca della vendemmia Chardonnay: fine Agosto, Trebbiano Toscano: metà Ottobre.
Altitudine vigneti: 100 mt sul livello del mare.
Tipo di terreno: Medio impasto - argilloso.
Tipo di allevamento: Cordone speronato.
Esposizione solare: Sud-ovest.
Densità impianto: 3.500 barbatelle per ettaro.
Rese per ettaro: 70 q.li per ettaro.
Resa uva in vino: 60%.
Vinificazione: Macerazione a freddo delle bucce per 10 ore a 7°C.
Fermentazione alcolica: In acciaio inox a 16-18°C.
Fermentazione malolattica: Non svolta.
Affinamento: In bottiglia.
Acidità totale: 5.30 gr/lt.
Grado alcolico: 12,50%.
Colore: Giallo paglierino.
Profumo: Frutta di mela, buccia d'arancio.
Sapore: Piacevole freschezza, sapidità.
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