Vino Velletri D.O.C .
Disponibile
Specifica un prezzo dal venditore
- Customer pickup,
- Courier
- Dettagliatamente
Venditore
Italia, Velletri
(Visualizzare sulla mappa)
(Visualizzare sulla mappa)
+39(
Far vedere i telefoni
Merce delle altre aziende
Descrizione
| Zona di produzione:appezzamento "otto rase", situato in zona collinare nei pressi dell'azienda, esposizione nord-sud. Terreno argilloso, profondo, buona dotazione di sostanza organica, equilibrato contenuto di elementi nutritivi. |
| Caratteristiche del vigneto:anno d'impianto 1975, densità di impianto 4000 ceppi/ettaro, forma di allevamento a guyot. Uve Malvasia di Candia, Trebbiano Verde, Trebbiano Giallo, Malvasia puntinata del Lazio in varie selezioni clonali. |
| Vendemmia:a mano eseguita nella seconda metà di settembre, resa media di 120 quintali/ettaro, 12,5 gradi di alcol naturale. |
| Vinificazione:in bianco con breve macerazione a freddo del pigiato. Fermentazione condotta interamente in recipienti di acciaio e lunga permanenza sulle fecce fini di fermentazione. |
| Esame organolettico:colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al profumo si presenta estremamente complesso e varietale. Al gusto risulta armonico e piacevolmente acidulo. Ripropone con coerenza le sensazioni olfattive iniziali. |
| Temperatura di servizio e abbinamenti:servire ad una temperatura di 10°C. Ideale aperitivo, accompagna bene antipasti e primi piatti leggeri. Si sposa felicemente con pesce di acqua dolce. |
Contact the seller
Vino Velletri D.O.C .
We recommend to see