Vino Poggio del Cardinale
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Italia, Montefiascone
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Descrizione
Poggio del Cardinale
Vitigno: Trebbiano 65%; Malvasia bianca 20%; Roscetto 15%
Resa per ettaro: 70 q.li uva per ettaro
Invecchiamento: il 30% del prodotto per 3 mesi in barriques francesi e il 70% in acciaio
Affinamento: in bottiglia per circa 2 mesi
Gradazione alcolica: 12,5% vol. Caratteristiche organolettiche
Colore: oro lucido con riflessi verdognoli. Profumo: intenso e composito con ricordi di frutta esotica e note di vaniglia. Sapore: sapido, morbido ma rotondo, di notevole pienezza con piacevole fondo di mela matura e di mandorla con una lunga persistenza.
Abbinamenti gastronomici
Antipasti a base di molluschi e crostacei, primi e secondi di pesce, sushi, uova, formaggi e carni bianche.
Vitigno: Trebbiano 65%; Malvasia bianca 20%; Roscetto 15%
Resa per ettaro: 70 q.li uva per ettaro
Invecchiamento: il 30% del prodotto per 3 mesi in barriques francesi e il 70% in acciaio
Affinamento: in bottiglia per circa 2 mesi
Gradazione alcolica: 12,5% vol. Caratteristiche organolettiche
Colore: oro lucido con riflessi verdognoli. Profumo: intenso e composito con ricordi di frutta esotica e note di vaniglia. Sapore: sapido, morbido ma rotondo, di notevole pienezza con piacevole fondo di mela matura e di mandorla con una lunga persistenza.
Abbinamenti gastronomici
Antipasti a base di molluschi e crostacei, primi e secondi di pesce, sushi, uova, formaggi e carni bianche.
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