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    Vino Le Trecciole Montecompatri D.O.C

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    Descrizione
    Vitigno

    Uve a bacca bianca autoctone del Lazio quali:
    Malvasia Bianca Puntinata Bellone, Trebbiano
    Toscano.

    Tecniche Produttive

    Il Montecompatn doc "Le Treciole" è ottenu-
    to da una vendemmia leggermcnte anticipata
    delle uve (seconda metà di settembre). Si ricava cosi, ad una vinificazione del mosto in bianco compresa tra i 15°-18°C, un vino giovane, dipronta beva ma ben strutturato ed equilibrato. Ira i vini prodotti "Le Quinte" è il primo ad essere comnierciatozatocon la nuova annata nel mese di Fcbbraio/Marzo dell'anno
    succesivo alila vendemmia.

    Caratteristiche Organolettiche

    Colore; giallo paglierino.
    Profumo: piacevolmente fruttato, con note di
    mela verde, banana e caramella.
    Sapore: secco ina di gradevolissima beva, giustamente alcolico, di buona strutrura.
    Gradazione alcolica: compresa tra i 12-12,5°
    gradi, secondo le annate.

    Abbinamenti Gastronomici

    E' un vino a tutto pasto, ottimo per piatti semplici a basi di pesce e carni bianche

    Servizio

    Calice medio a tulipano; temperatura compre-
    sa tra 8-10°C.

    Fotografie
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