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    Confidarsi   ID: 11869:100019
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    Tipologia IGT Lazio
    Vitigno 50% Albana dei Castelli Romani (da non confondere con Albana di Romagna), 50% Malvasia Rossa (Vitigno a bacca bianca denominato in questo modo per via dei riflessi rossastri che assume durante la piena maturazione)
    Terreno Di origine vulcanica ricco di potassio, fosforo, calcio e magnesio, povera di azoto.
    Sistema di allevamento Sistema di allevamento a Pendolino - Californiano con una resa di 60q/Ha.
    Vendemmia Raccolta manuale nel periodo di metà ottobre.
    Vinificazione Criomacerazione per 36 ore, pressatura soffice, e fermentazione a temperatura controllata di 14° per circa 1 mese. Elevazione in acciaio con rimontaggio delle fecce nobili per 1 mese.
    Grado alcolico 14% Vol.
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