Vino Il Corno
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Italia, Castiglione in Teverina
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Descrizione
UVE: Grechetto + vitigni internazionali
Zona di Produzione: CASTIGLIONE IN TEVERINA (VT)
Tipologia: I.G.T.
Gradazione Alcolica: 13,5% Vol.
Forma di allevamento: Cordone speronato basso
Sesto d'impianto: 3.500 ceppi per Ettaro
Età del Vigneto: Circa 10 anni
Interventi in vigna: vengono eseguite operazioni di gestione della chioma, diradamento dei germogli e vendemmia verde.
Vendemmia: rigorosamente a mano con uve raccolte in fase di maturazione tecnologica ottimale
Vinificazione: uve raccolte la mattina nelle ore più fresche, pressatura immediata e lieve solfitazione. Fermentazione a temperatura controllata a 15°C.
Affinamento: sulle fecce per 120 giorni ed in bottiglia per circa 30 giorni prima della messa in vendita
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: bianco paglierino carico.
Olfatto: mediamente intenso con sentori di fiori d'acacia, pesca e ginestra
Gusto: armonico, fresco e sapido
Zona di Produzione: CASTIGLIONE IN TEVERINA (VT)
Tipologia: I.G.T.
Gradazione Alcolica: 13,5% Vol.
Forma di allevamento: Cordone speronato basso
Sesto d'impianto: 3.500 ceppi per Ettaro
Età del Vigneto: Circa 10 anni
Interventi in vigna: vengono eseguite operazioni di gestione della chioma, diradamento dei germogli e vendemmia verde.
Vendemmia: rigorosamente a mano con uve raccolte in fase di maturazione tecnologica ottimale
Vinificazione: uve raccolte la mattina nelle ore più fresche, pressatura immediata e lieve solfitazione. Fermentazione a temperatura controllata a 15°C.
Affinamento: sulle fecce per 120 giorni ed in bottiglia per circa 30 giorni prima della messa in vendita
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: bianco paglierino carico.
Olfatto: mediamente intenso con sentori di fiori d'acacia, pesca e ginestra
Gusto: armonico, fresco e sapido
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