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    Confidarsi   ID: 11871:100044
    Compro Vino Flavus - Bianco IGT Lazio
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    Descrizione
    • BrandBianco
    • Colore di vinoBianco
    VITIGNI:
    70% Malvasia puntinata del Lazio 20% Greco 10% Bellone

    COLTIVAZIONE:
    Vigneti in media collina, di origine vulcanica ricchi di potassio fosforo e microelementi.

    VENDEMMIA:
    Settembre - metà di Ottobre, raccolta manuale e differenziata delle diverse varietà di uve in base al loro grado di maturazione: prima la delicata Malvasia del Lazio (Settembre) poi Greco e Bellone.

    VINIFICAZIONE:
    Pigiatura soffice seguita da vinificazione in bianco Fermentazione a temperatura controllata (18°C). Si lascia il vino a maturare sulle proprie fecce in tini d'acciaio (almeno 1 mese).

    CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
    Colore: giallo paglierino
    Odore: fruttato intenso con sentori di banana e note agrumate
    Sapore: morbido fine e persistente

    ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
    Primi con verdure, tradizionali piatti di pesce, arrosti saporiti, formaggi a pasta molle.
    Va servito a 10°C.
    Si consiglia di stappare appena prima del servizio e servire in bicchieri a calice medio


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