Vino Albarosa

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Italia, Grottaferrata
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Descrizione

Tipologia	IGT Lazio
Vitigno	100% Alba Rosa (vitigno autoctono dei Castelli Romani unico nel suo genere a bacca rosa).
Terreno	Di origine vulcanica ricco di potassio, fosforo, calcio e magnesio, povera di azoto.
Sistema di allevamento	Allevati a Guyot con una resa di 35q/ha.
Vendemmia	Raccolta manuale nel periodo dei metà di ottobre
Vinificazione	Pigiatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata di 23° per circa 1 mese con continui rimontaggi. Elevazione in acciaio.
Grado alcolico	14% Vol.

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