Prosciutto crudo Parma

Famoso in tutto il mondo, è riconoscibile dal colore rosso rosato e dal sapore inconfondibile.Famoso in tutto il mondo, è riconoscibile dal colore rosso rosato e dal sapore inconfondibile.

Il prosciutto crudo di Parma DOP nasce solo da cosce di suini nazionali che abbiano raggiunto i 9 mesi di età ed un peso non inferiore a 150 kg.

Le cosce, dopo la macellazione vengono sottoposte alla salagione. A questa segue il periodo di stagionatura che dura minimo 12 mesi in cantine fresche e ventilate, rigorosamente all'interno della provincia di Parma.

Ideale per chi ama il gusto inconfondibile del prosciutto crudo dolce.