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Olio di Oliva Vergine

Olio di Oliva Vergine

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Dati tecnici
  • Tipo di olio vegetaleOlio d’oliva
  • Il grado di olivaLa prima
Descrizione
Si definisce Olio di Oliva Vergine tutto l'olio ottenuto dalla molitura delle olive nei frantoi. Poi, valutando i due parametri principali per la classificazione, Acidità e perossidi e Panel Test, l'olio potrà essere suddiviso in varie tipologieche vanno dall'Olio Extra Vergine d'Oliva agli olii non alimentari.
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